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山菜レシピ

web担当者が作る

いも餅

応用編

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電子レンジで簡単にできる、ボリューム満点のいも餅です。食べざかりのお子様にもぴったり。材料は約5～7個分です。

材料3～4人分

  1. ジャガイモ

    5個

  2. アピオスパウダー

    50ｇ

  3. バター（マーガリンでも可）

    大さじ1

  4. しょうゆ

    大さじ3

作り方

  1. 1.じゃがいもの皮をむき、一口大に乱切りにし、水にさらしておく。タレは混ぜておく。
  2. 2.ジャガイモを電子レンジで10分加熱する。ジャガイモに串がすんなり刺さるぐらいに柔らかくなったら、ボールに移して熱いうちにつぶす。
  3. 3.塊がある程度なくなったら、アピオスパウダーをまぜ、手でこねる。
  4. 4.手のひら大（7～8センチ、厚さ1センチほど）にまとめ、熱したフライパンにバター（マーガリン）をしき、中火で焼く。

web担当者から

  1. タレを塗ると焦げやすくなるので注意してください。
  2. タレはお好みで調節してください。