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ワラビ
- 和名蕨
- 科名・属名コバノイシカグマ科ワラビ属
- 花言葉不思議・妖術
- 特性1常緑性シダ植物
- 生育地日当たりのよい土手
- 管理場所日向～半日陰
- 肥料堆肥
ワラビの豆知識
日本や中国で古くから親しまれていました。万葉集や中国の故事にも登場する山菜です。食時期4月～6月。アク抜きをして煮物・汁の実・山菜おこわなどにお使いください。アク抜き方法は、メニュー画面『特集』→『山菜レシピ』→『山菜のアク抜き・保存』をご覧ください。
ワラビの育て方
庭植えの場合
強い直射日光は避けましょう。乾燥に弱いので、敷き藁を敷くなどして、湿度を保つ工夫が必要です。土は保湿性・排水性に富む腐葉土が理想的です。元々田圃だった場所は保湿性もあり最適です。
鉢植えの場合
水はけの良い用土で植え込みます。芽の上に2ｃｍ程土かかぶる位にしましょう。
鉢植えの場合の水やり
乾いたらば鉢の下から水が滴るほど与えます。与えすぎると根腐れをおこすので、気をつけましょう。